Cuisine

coleslow végétalien
Coleslaw à ma façon
Il parait que pour rester en bonne santé, il faut (entre autre) manger l’arc-en-ciel. Pour ça, il faut bien évidemment
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Pâté végétal aux champignons et châtaignes
Pâté végétal aux champignons et châtaignes
Les températures commencent à descendre doucement. Du coup on se met à faire des soupes, plein. Et pour aller avec
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Risotto d'automne à la courge butternut
Risotto d’automne à la courge butternut
Cette semaine, il me restait un petit morceau de courge à finir dans le frigo. Pour changer un peu de
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quiche aux poireaux et champignons
Quiche aux poireaux et champignons
Cette semaine, j’ai cuisiné des poireaux pour la première fois de la saison. Ça sent vraiment l’automne ! L’inconvénient des
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Chaussons au potimarron, bleu et noix de Grenoble
Chaussons au potimarron, bleu et noix de Grenoble
On est le 1er octobre, donc j’ai le droit de laisser de nouveau libre cours à ma passion immodérée pour
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Cake protéinés aux blettes et aux pois chiches
Cake protéiné aux blettes et aux pois chiches {végétarien}
En ce moment, c’est la pleine saisons des blettes. J’en ai d’ailleurs 2 pieds dans le potager. Pour les préparer,
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muffins poire, chocolat et noisettes
Muffins poires, chocolat et noisettes
Au moins d’août, j’ai été passé quelques jours à Lille, où habitent une partie de ma famille et de amis.
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Purée de pois cassés aux courgettes
Purée de pois cassés aux courgettes
Aujourd’hui, je vous propose une recette dite « du placard » : une purée de pois cassés aux courgettes. Toute simple et
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Crumble salé à la ratatouille
Crumble salé à la ratatouille
Je ne sais pas chez vous, mais ici, on croule sous les courgettes ! Le potager en donne à foison !
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Pizza végétarienne aux aubergines, chèvres et miel
Pizza végétarienne aux aubergines, chèvre et miel
A la maison, on profite souvent du weekend pour se préparer de bons petits plats qui prennent un peu plus
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Fondant au chocolat et aux courgettes
Pour changer des salades, aujourd’hui je vous propose une recette de dessert, ou de goûter : un fondant au chocolat
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Salade de haricots rouges façon chili
Une troisième salade estivale ! La dernière de la série? Probablement pas vu que c’est notre plat principal quasiment tous
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Salade de quinoa, tomates, abricots & halloumi grillé
Avec les grandes chaleurs, on rentre dans la période déclinaison des salades estivales sous toutes leurs formes. Attendez-vous donc à
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Tarte rustique aux courgettes, olives et origan
Hop, une nouvelle recette avec de la courgette. Habituez-vous, vous risquez d’en voir beaucoup sur le blog vu que c’est
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Tiramisu fraises & spéculos
En ce moment, le jardin nous donne plein de fraises alors on en profite un maximum. Je les déguste principalement
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Sauce tomate aux lentilles & courgettes {végétalien}
La saison des courgettes est officiellement ouverte ! Chaque année je suis ravie de retrouver ces beaux légumes sur les
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Salade estivale de pois chiches à la menthe
Cette salade estivale de pois chiches est parfaite pour ces jours-ci. Elle est rafraîchissante, nourrissante grâce aux pois chiches et pleine de
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Gâteau renversé à la rhubarbe {végétalien}
J’ai fait ce gâteau renversé à la rhubarbe en version végétalienne deux fois déjà, une fois avec de la poudre
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Quiche aux asperges & parmesan
J’ai découvert cette recette il y a quelques années et depuis je fais cette quiche aux asperges tous les ans lorsque c’est
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Tartinade de petits pois {végétalien}
Non non, vous ne rêvez pas ! Enfin un nouveau billet sur le blog ! Après 3 semaines de vacances
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Gratin de pâtes au chou-fleur & tofu fumé {végétarien}
La recette du jour est un plat typique de confort food : un gratin de pâtes au chou-fleur ! On
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Quiche printanière aux carottes, petits pois, épinards {végétarien, sans lactose}
Cette semaine, je vous propose donc une recette de quiche aux légumes de printemps sans lactose. Je reste dans ma
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Salade printanière de quinoa, petits pois & brocoli {végétalien}
Samedi dernier je disais sur la page facebook du blog que j’avais très envie de légumes de printemps (les premiers
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Mousse au chocolat à l’orange et aux éclats de fèves de cacao
La plupart du temps, je fais la mousse au chocolat à partir de tofu soyeux. Mais la dernière fois, j’ai envie d’une
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Gâteau aux amandes, citron & pavot {végétalien}
C’est le printemps ! Il y a des jonquilles partout et les lapins du terrain en face de chez moi sont
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Chili con tofu {végétalien}
Aujourd’hui je vous propose une idée de plat spécial « fond de placard » avec un chili con tofu végétalien. J’en fais
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Quiche d’hiver à la patate douce, bleu d’Auvergne & noix {végétarien}
Cette quiche, je voulais la faire depuis un petit moment déjà. Je me suis finalement laissée tenter le weekend dernier
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Les basiques de nos placards végétariens
Les basiques de nos placards végétariens Après « comment tu t’organises pour cuisiner ? », la question qui revient souvent est « mais
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Cookies chocolat-noisettes {végétalien}
Ces derniers temps j’ai une furieuse envie de cookies (et de chocolat aussi) ! J’ai commencé par faire cette recette de
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Risotto aux poireaux {végétalien}
Si vous avez envie de préparer des poireaux autrement qu’en quiche ou en fondue, cette recette de risotto aux poireaux
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Petites brioches au beurre de pommes & aux amandes {végétalien}
J’avais envie de brioches roulées depuis un petit moment déjà et  je me suis finalement lancée le weekend dernier. N’étant
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Pot au feu {végétalien}
On reste dans les recettes d’hiver qui font du bien par où elles passent ! Cette fois-ci avec un pot-au-feu
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Borch à ma façon {végétalien}
J’ai préparé cette recette pendant la vague de froid du mois de janvier, quand il faisait jusqu’à -8°C dans mes
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Curry de chou-fleur aux pois chiches {végétalien}
Une fois n’est pas coutume, je ne vous propose pas une recette de courge mais un curry de chou-fleur aux
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Salade complète d’hiver : lentilles vertes, courge butternut, feta & noisettes {végétarien}
Bonne année 2017 ! Pour la première recette de l’année, je vous propose une salade complète avec de la courge
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Pain au chocolat et raisins secs {Végétalien}
Noël approche mes amis ! Les bureaux sont de plus en plus vides, les maisons sont en ébullition. Nous terminons
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Sablés de Noël à la noisette et aux épices {végétalien}
L’année dernière, j’ai fait pour la première fois des sablés à la noisette et aux épices végétaliens, qui sentent bon
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50 recettes de fêtes véganes pour Noël
Cette semaine, pour terminer ma série d’articles sur Noël, je vous propose une sélections de 50 recettes de fêtes véganes,
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Hachis parmentier aux châtaignes et aux panais {végétalien}
L’hiver arrive, il fait froid, les légumes d’été ont déserté depuis un bon moment les étals de marché. Il va
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Carrot cake {végétalien, sans gluten}
J’ai découvert le carrot cake à Edinbourg en mai dernier et, on peut le dire, ce fût une immense révélation
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Velouté de courge butternut au curry {végétalien}
Encore une soupe et encore une à base de courge, une butternut cette fois-ci. Parce que c’est l’automne, qu’il fait froid
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Tarte rustique pommes – noisettes {végétalien}
Il faut croire que je suis dans ma période « tartes » puisqu’après la quiche au potimarron, je vous propose cette fois
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Quiche au potimarron, châtaignes et tofu fumé {végétalien}
Je n’avais pas forcément prévu de faire un quiche au potimarron tout de suite, vu que j’ai déjà publié deux
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Dhal de lentilles corail aux épinards {végétalien}
Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine végétarienne : le dhal de lentilles corail. C’est vraiment un plat
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Velouté de potimarron & tomates {végétalien}
En ce dimanche d’automne embrumé, je vous propose une recette de soupe simplissime parfaite pour l’intersaison. C’est ma deuxième préférée
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Assiette complète d’automne…
…ou boudha bowl pour faire dans le tendance! L’assiette, ou le bol donc si vous avez suivi, où on met tout
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Velouté de courgettes aux haricots blancs et fromage fondu {végétarien}
Tout est dans le titre ou presque ! 😉 A la fin de l’été, ou au début de l’automne tout
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Mes poivrons farcis préférés {végétarien}
Cette recette, je la fais les yeux fermés depuis des années et quand j’étais en colocation, on me la réclamait.
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Tarte rustique aux mirabelles, mûres et noisettes {Végétalien}
En ce moment c’est la saison des mirabelles et j’adore ça! J’en profite donc pour en acheter une cargaison dès
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Pâtes aux légumes du soleil {végétalien}
Cette semaine j’ai eu envie de vous présenter une recette de pâtes toute simple, sans prétention, mais rapide, très bonne
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Une odeur de pain chaud
Y’a pas à dire, l’odeur du pain qui sort du four fait partie de mon Top 5 des odeurs que j’préfère.
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Crèmes dessert à l’abricot {végétalien}
Dimanche soir, au moment de manger, j’ai été prise d’une envie subite de dessert. Ça m’arrive très rarement et on
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